Introduzione
Benvenuti a questa guida completa per la preparazione di cibo fatto in casa per neonati. Oggi vi mostreremo come preparare una serie di alimenti base, come puree di patate dolci, riso integrale, pollo, pere e banana, che sono ottimi per l'introduzione dei primi cibi solidi ai neonati e possono essere combinati per i bambini più grandi e i bambini in età prescolare.
Preparazione delle puree di patate dolci
Per preparare le puree di patate dolci fatte in casa, di solito ne cuocio da 2 a 3 alla volta, poiché richiedono un po' più di tempo. Iniziate lavando bene le patate dolci, poi bucherellatele con una forchetta un paio di volte e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete le patate dolci a 200 gradi Celsius per almeno un'ora, fino a quando saranno tenere. Una volta che si saranno raffreddate abbastanza da poterle maneggiare, apritele, estraete la polpa e frullatela con un po' d'acqua, latte materno o formula utilizzando un frullatore ad immersione. Per i bambini più grandi che possono gestire una consistenza più solida, potete semplicemente schiacciare bene la polpa delle patate dolci con una forchetta.
Preparazione delle puree di riso integrale
Mentre le patate dolci si stanno cuocendo, potete preparare il riso integrale. Il riso integrale è un cereale integrale che ha un profilo nutrizionale molto migliore rispetto al riso bianco. Per cucinare il riso integrale, portate a ebollizione 2 tazze di acqua. Aggiungete il riso, coprite la pentola e riducete la fiamma al minimo. Fate cuocere a fuoco lento per 30 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate riposare per 5 minuti. Frullate il riso con un po' d'acqua, latte materno o formula per ottenere una consistenza omogenea.
Preparazione delle puree di pollo
Mentre le patate dolci si stanno cuocendo e il riso integrale si sta cuocendo, potete preparare la purea di pollo per il vostro bambino. Utilizzate petti di pollo senza pelle e senza ossa, perché sono più facili da lavorare. Non condite i petti di pollo per il cibo del vostro bambino, in quanto i bambini non hanno bisogno di sale e per i primi cibi è meglio evitare di aggiungere erbe aromatiche e altre spezie. Portate a ebollizione una pentola grande di acqua e aggiungete i petti di pollo. Fate bollire per circa 25 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto. Rimuovete il pollo dalla pentola e frullatelo con un po' d'acqua (potete utilizzare il liquido di cottura) fino a ottenere una purea liscia.
Preparazione delle puree di pere
La preparazione delle puree di pere richiede solo pochi minuti e può essere fatta mentre le patate dolci, il riso integrale e il pollo si stanno cuocendo. Se avete pere fresche mature, rimuovete la buccia e il torsolo e frullatele con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. In alternativa, potete acquistare pere in scatola o vasetti, scolarle e frullarle.
Preparazione delle puree di banana
Per preparare le puree di banana, scegliete una banana matura e morbida. Sbucciatela e schiacciatela bene per eliminare tutti i piccoli pezzi. Schiacciatela ulteriormente per i neonati più piccoli (o utilizzate un frullatore ad immersione) o lasciatela un po' più sgranata per i bambini più grandi. Tuttavia, tenete presente che la banana schiacciata non si conserva a lungo senza sviluppare una pellicola marrone in superficie, quindi preparatela poco prima di servirla.
Congelamento delle puree
Tutte queste puree possono essere congelate in stampi per cubetti di ghiaccio o in piccoli contenitori sicuri per il freezer per un utilizzo successivo. Assicuratevi di etichettarle correttamente, in quanto potrebbe essere difficile riconoscerle o ricordare quando le avete preparate in seguito.
Conclusioni
Speriamo che questa guida completa per la preparazione di cibo fatto in casa per neonati vi sia stata utile. Avete appena creato un delizioso assortimento di alimenti per il vostro bambino. Ora potete essere sicuri di offrire al vostro bambino cibi sani e nutrienti. Non c'è niente di meglio di preparare il cibo per il vostro bambino in casa, sapendo esattamente cosa contiene. Buon appetito al vostro piccolo gourmet!
Note
- Le puree fatte in casa per neonati possono essere conservate in frigorifero per 3-4 giorni o congelate per 3-4 mesi.
- La banana schiacciata non si conserva bene per molto tempo, quindi preparatela poco prima di servirla.
Calorie: 25
Speriamo che questa guida completa per la preparazione di cibo fatto in casa per neonati vi sia stata utile. Avete appena creato un delizioso assortimento di alimenti per il vostro bambino. Ora potete essere sicuri di offrire al vostro bambino cibi sani e nutrienti. Non c'è niente di meglio di preparare il cibo per il vostro bambino in casa, sapendo esattamente cosa contiene. Buon appetito al vostro piccolo gourmet!