Guide de service de gâteau facile avec graphiques : pour les mariages ou les fêtes ! (2023)

Ceguide de service de gâteau avec des graphiquesest un moyen rapide et facile de référencer le nombre de portions que vous pouvez obtenir à partir de différents types de gâteaux ! Avec ce guide, vous pouvez planifier le gâteau de vos rêves pour les mariages ou les fêtes sans vous soucier d'en avoir assez pour tout le monde. Des gâteaux à étages aux gâteaux en feuille et tout le reste, nous discutons de tout!

Guide des portions de gâteau facile (avec graphiques)

Lorsque vous organisez une fête, vous voulez vous assurer que chaque personne puisse profiter de la délicieuse nourriture. En particulierdessert! Si vous choisissez des desserts à portion individuelle comme des cupcakes ou des biscuits, il est facile de savoir combien vous obtiendrez d'un lot.

Cependant, au moment de servir un gâteau, c'est plus difficile. C'est pourquoi l'utilisation d'unguide du tableau de service des gâteauxpeut être utile.

Les gâteaux sont généralement faits pour des moments importants, tels que les mariages, les anniversaires et les anniversaires. Si vous organisez une petite réunion décontractée, vous pouvezapproximatifcombien de morceaux vous obtiendrez en fonction des tranches que vous souhaitez servir.

Cependant, lorsqu'il s'agit d'événements plus importants et plus formels, vous devez êtreexact.

En utilisant leguide des gâteauxci-dessous vous aidera à le faire. Que vous choisissiez un gâteau en couches, un gâteau à plusieurs niveaux ou un gâteau en feuille - je suis là pour vous !

Chaque tableau de service de gâteau ci-dessous vous fournira lenombre exact de portionsen fonction de la taille du gâteau et de la taille de la tranche. Par conséquent, vous pouvez planifier n'importe quel événement et savoir que chaque personne pourra profiter d'autant de morceaux de gâteau que vous le souhaitez.

Combien y a-t-il de portions dans un gâteau à étages ?

Étant donné que l'un des plus grands événements qui nécessitent des portions de gâteau exactes est un mariage, nous allonscommencer par des gâteaux à étages.

Que vous fassiez votre propre gâteau ou que vous essayiez de fixer le prix d'un gâteau que vous souhaitez acheter, ce guide vous aidera à planifier lemontant exactdont vous avez besoin pour vos invités.

Avant de discutercombien y a-t-il de portions dans un gâteau étagécependant, il est important de comprendre ce qu'est un gâteau à plusieurs niveaux.

Qu'est-ce qui est considéré comme un niveau ?

Un gâteau à plusieurs niveaux est composé d'au moins deux niveaux qui sont empilés les uns sur les autres. Chaque niveau est n'importe où à partir de4-6 pouces d'épaisseur.

La hauteur de chaque niveau n'est pas importante pour la taille de la portion. Cependant, il est important pour l'esthétique du gâteau. Par conséquent, n'oubliez pas que si vous faites votre propre gâteau, les étages devront être de la même hauteur.

Un niveau peut être créé de deux manières. Un boulanger peut utiliser un moule à gâteau rond standard qui estenviron 2 pouces d'épaisseuret empiler deux couches pour égaler un niveau.

Une autre option consiste à utiliser un plat de cuisson à étages. Les moules à étages sont d'environ4 pouces d'épaisseur. Par conséquent, vous n'avez qu'à faire un gâteau pour chaque niveau.

Combien y a-t-il de niveaux dans un gâteau ?

Le nombre de niveaux dans un gâteau varie. Ça dépend dePréférence personnelleet la taille de la liste des invités.

C'est une autre raison pour laquelle il est important de comprendre le nombre de morceaux de gâteau dans un gâteau. Cela vous aide à savoircombien de niveaux faire et quelle taille.

Pour vous aider à démarrer, voici combien de portions se trouvent dans un niveau rond ou carré poursix tailles de gâteaux différentes.

Tableaux du guide de service des gâteaux

Ces tailles de portion sont pour les gâteaux à 2 étages, chaque tranche de gâteau étant entre 1 à 2 pouces d'épaisseur.

• Les gâteaux de la taille d'une fête sont1,5 x 2" x 4 pouces de haut
• Les gâteaux de mariage sont1 "x 2" x 4 pouces de hauteur

Nombre de portions dans un gâteau rond

Nombre de portions dans un gâteau carré

*Ces tailles de portion sont basées sur chaque tranche de gâteau entre1 à 2 pouces d'épaisseur. Vous voulez que chaque tranche ait au moins 1 pouce d'épaisseur, mais pas plus de 2 pouces d'épaisseur.

Peut-être que la taille des portions pour les gâteaux de mariage semble petite par rapport aux portions d'un gâteau de fête. Considérez qu'il y a souvent des couches supplémentaires de glaçage dans un gâteau à plusieurs niveaux. Par conséquent, untranche de 2 poucesest parfait pour la plupart des invités.

Combinaisons populaires de gâteaux à étages

Maintenant que vous savez combien de portions vous pouvez obtenir de chaque gâteau, il est temps de planifier votre gâteau. Pour planifier correctement, vous avez besoin d'un nombre clair du nombre d'invités qui assistent à l'événement.

Avec ce nombre à l'esprit, vous pouvez utiliser les combinaisons de gâteaux à plusieurs niveaux populaires fournies ci-dessous pour déterminer le nombre de niveaux dont vous avez besoin. De plus, quelles tailles de niveaux sont les meilleures à associer les unes aux autres pour lemeilleure esthétique et taille de service?

Combinaisons de gâteaux ronds à deux niveaux

• 6"(15cm)= 12 portions
• 8"(20 cm =)24 portions

36 portions

• 8"(20cm)= 24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions

62 portions

• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30cm)= 56 portions

94 portions

• 12"(30cm)= 56 portions
• 14"(35cm)=78 portions

134 portions

• 14"(35cm)= 78 portions
• 16"(40 cm) =100 portions

178 portions

Combinaisons de gâteaux ronds à trois niveaux

• 6"(15 cm) =12 portions
• 8"(20 cm) =24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions

74 portions

• 8"(20cm)= 24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30cm)= 56 portions

118 portions

• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30cm)= 56 portions
• 14"(35cm)= 78 portions

172 portions

• 12"(30 cm) =56 portions
• 14"(35cm)= 78 portions
• 16"(40 cm) =100 portions

234 portions

Combinaisons de gâteaux ronds à quatre niveaux

• 6"(15 cm) =12 portions
• 8"(20cm)= 24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30 cm) =56 portions

130 portions

• 8"(20cm)= 24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30 cm) = 56portions
• 14"(35cm)= 78 portions

196 portions

• dix"(25 cm) =38 portions
• 12"(30cm)= 56 portions
• 14"(35cm)= 78 portions
• 16"(40 cm) =100 portions

272 portions

Combinaisons de gâteaux ronds à cinq niveaux

• 6"(15 cm) =12 portions
• 8"(20 cm) =24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30cm)= 56 portions
• 14"(35 cm) =78 portions

208 portions

• 8"(20 cm) =24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30cm)= 56 portions
• 14"(35 cm) =78 portions
• 16"(40cm)= 100 portions

296 portions

Combinaison de gâteau rond à six niveaux

• 6"(15 cm) =12 portions
• 8"(20 cm) =24 portions
• dix"(25cm)= 38 portions
• 12"(30cm)= 56 portions
• 14"(35 cm) =78 portions
• 16"(40cm)= 100 portions

308 portions

Comme vous pouvez le constater, plus la liste des invités est grande, plusplus de niveauxTu auras besoin de. Cependant, une partie du choix d'un gâteau à plusieurs niveaux est également une question d'esthétique.

Disons que vous aimez le look simple d'ungâteau de mariage à 2 étages, mais vous avez une liste d'invités de plus de 200 personnes. Que fais-tu?

La meilleure chose à faire est d'aller avec l'esthétique! Choisissez le gâteau dont vous aimez le look. Ensuite, ajoutez d'autres gâteaux pour servir. Cela peut être fait en cuisantgâteaux en feuille supplémentaires.

Faire les gâteaux en feuille dans la même saveur que le gâteau à étages mais les utiliseruniquement pour servir(pas pour la présentation). Cela vous permet d'avoir le meilleur des deux mondes - un gâteau esthétique et beaucoup de desserts pour tout le monde.

Tableau du guide des portions de gâteau en feuille

Les gâteaux en feuille sont disponibles en trois tailles : un gâteau en quart de feuille, un gâteau en demi-feuille et un gâteau en feuille entière. Pour les mariages, ils sont généralement découpés en1"par morceaux de 2".

Étant donné que ces gâteaux sont généralement à une seule couche, je suggère d'utiliser une tranche de 2 pouces. Pour les fêtes, vous pouvez envisagerplus grand 2"par 2"ouPièces de 2" par 3".

Nombre de portions dans une feuille de gâteau

Nombre de portions dans d'autres gâteaux en forme

Bien que les étages ronds et les gâteaux en feuille soient deux des formes de gâteau les plus courantes, ils ne sont pas les seuls. De plus en plus de personnes choisissentgâteaux à étages carrés ainsi que gâteaux à étages hexagonauxet même des cœurs.

Si ungâteau en forme amusanteest plus votre vitesse, voici les tailles de portion pour certains des plus courants (encore peu commun) gâteaux en forme.

2 tailles de portion de gâteau carré à plusieurs niveaux

• 6"(15cm)= 18 portions
• 8"(20cm)= 32 portions

Pour 50 personnes

• 6"(15cm)= 18 portions
• dix"(25cm)= 50 portions

Pour 68 personnes

3 tailles de portion de gâteau carré à plusieurs niveaux

• 6"(15cm)= 18 portions
• 8"(20cm)= 32 portions
• dix"(25cm)= 50 portions

Pour 100 personnes

• 8"(20cm)= 32 portions
• dix"(25cm)= 50 portions
• 12"(30cm)72 portions

Pour 154 personnes

2 portions de gâteau hexagonales à plusieurs niveaux

• 6"(15cm)= 12 portions
• 9"(22cm)= 26 portions

Pour 38 personnes

3 portions de gâteau hexagonales à plusieurs niveaux

• 6"(15cm)= 12 portions
• 9"(22cm)= 26 portions
• 12"(30cm)= 40 portions

Pour 78 personnes

2 portions de gâteau en forme de cœur à plusieurs niveaux

• 6"(15cm)= 14 portions
• 9"(22cm)= 22 portions

Pour 36 personnes

3 portions de gâteau en forme de cœur à plusieurs niveaux

• 6"(15cm)= 14 portions
• 9"(22cm)= 22 portions
• 12"(30cm)= 38 portions

Pour 74 personnes

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Nous espérons avoir répondu à toutes vos questions sur les différents types et tailles de gâteaux, ainsi que sur le nombre de portions qu'ils comprennent ! Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous si vous avez trouvé ce guide de service de gâteaux avec des tableaux utiles!